Giáo xứ Văn Côi, thành lập năm 1973, do Linh mục Đaminh Vũ Đức Triêm, theo nghị định số 482/VP-NĐ73 do Đức Tổng Giám mục Sài Gòn Phaolô Nguyễn Văn Bình ký ngày 30.03.1973.

Các Linh mục phụ trách:

Từ 1973 đến 1976: Linh mục Giuse Mai Thành Hân làm Chánh xứ.
Từ 1976 đến 1993: Linh mục Giuse Maria Đinh Cao Tùng làm Chánh xứ.
Từ 1993 đến 1999: Linh mục Phanxicô Trần Mạnh Hùng làm Chánh xứ.
Từ 1999 : Linh mục Vinh Sơn Phạm Văn Trị làm Chánh xứ.